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小型包子机面粉和酵母的配比

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小型包子机面粉和酵母的配比

发布日期:2019-06-26 作者: 点击:

有不少朋友使用哈尔滨包子机时不太确定面粉和酵母,泡打粉的比例这点会影响作出的包子发黄,这是因为面没有弄好,你使用的面是老面还是酵母做的?建议用酵母发面时要在面粉中加少许糖,糖的用量是酵母的两倍,糖可以为酵母提供发酵的能量,同时还可以改良包子的口感,但糖要先和面粉拌匀,不然与酵母放在一起会杀死酵母菌,使酵母失效。


使用小型包子机做包子的方法是:面1斤,酵母5克,糖10克,水半斤,这样做出来的包子效果很好。至中发黄和发的低,有可能是你没发好或者发过了,和好面后盖严,一般一小时左右即可发好,用手模上去有柔软的感觉,并且体积明显增大就是发好了,如果表面有很多气孔,并有酸味,那就是发大了。还有一个关健,用酵母发面发好后不用加碱,不然会起反做用,影响成品。如果酵母量不够多,白糖量少也是造成面暗黑发黄的原因。建议一般白糖含量至少是酵母的2倍甚至更多。再就是酵母也要适量的提高一些,比如一斤面粉大概在8-10g酵母左右。

哈尔滨包子机

包子机器出现之后,不管对于一些工厂来说,还是对于一些包子铺来说,都能够在很大程度上去节省人力和成本,而从很大程度上来说,也能够帮助他们去获得更多的利润,所以这种产品相对来说还是比较受欢迎的。但是一般来说,包子机这种产品毕竟是属于一种机器,在使用过程当中有一些东西需要去避免,而且在使用的时候有一些需要去注意的,因为只有这样才能够保证包子机在使用的时候,寿命能够不断的延长。


小型包子机每次开机前应在刀片间参加少量食用油或润滑脂,在传动件也应加入适当的食用油这样能够让小型包子机旋转的愈加顺畅。尤其要注意凸轮槽内每班抹植物油脂一次,之所以要用植物油这是由于我们做的是包子,植物油我想我们都知道是一种食用油,能够平安食用。各部轴承每半年拆洗一次而且查看有没有损毁,有的话要及时的修补与替换,避免影响其他的部件。


小型包子机减速电机请按照机电产品惯例进行保养。至于上面提到的对于轴承件的替换,可以打我们的售后服务电话,我们会在较短的时间内为您服务。还有即是必定要把您的机器型号讲清楚这样方便我们的替换与修补。


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