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全自动饺子机和仿手工饺子机的区别

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全自动饺子机和仿手工饺子机的区别

发布日期:2019-06-29 作者: 点击:

再高端的美食佳肴都敌不过一顿美味的饺子更接地气,更受大家欢迎,因此机器的流行是大势所趋,除了有全自动饺子机,还有一种仿手工饺子机,大多数机器喜欢从名字上体现这个事物的特点,这两款饺子机也是一样,但是它们有哪些区别呢?哈尔滨饺子机小编为你揭晓。


  1.全自动饺子机将面和馅料分别放置于指定位置,然后成型。仿手工饺子机,就是仿照手工做出来的饺子。


  2.两者成型方式不一样,仿手工饺子机的饺子是包合成型,全自动饺子机却是挤压成型,其对面质损伤比较大,口感不如仿手工饺子机。


  3.由于成型方式不一样,所以仿手工饺子机做出的饺子形状比较单一,而全自动饺子机可以更换成型刀头花型比较多。


  我们在以上就是全自动饺子机和仿手工饺子机两者的区别内容了,购买时可以根据要求自行选择,另外,饺子机的制作形状应该也可以设计有不同种的模型来进行改变,形成多种花样,希望未来会有这一技术的完善,我们饺子机也可以发展的很优良。

哈尔滨饺子机

哈尔滨饺子机特点:


  1、结构科学,自动成形:按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。


  2、操作简便,可控制性强:馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工、省时。


  3、设计独特,一机多用:只需更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如:普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨等。


  4、选材精良,精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,饺子机的主要部件精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。


  饺子机的普及在给人们日常生活带来便利的同时,一些由面食机械引发的安全事故也在频频发生。这些事件的发生,体现了操作人员在使用设备过程中缺乏安全意识。

哈尔滨饺子机

哈尔滨仿手工饺子机的特点:


      1、仿手工饺子机采用面团经过多道压辊压制成面皮,具有皮薄、加水量大(水40%),加水量大口感就好,面筋没有任何破坏,面皮富有弹性、口感好、有嚼劲,与手工水饺有过之而无不及 


      2、面皮经过引皮装置制成筒状后,再注馅,废皮也可直接回收利用,大大降低生产成本。


      3、新型仿手工饺子效率高,一台仿手工饺子皮机一小时产量在500-18000个之间可调整。


      4、仿手工饺子制皮、面皮制筒、注馅、成型于一体,自动化程度高,结构紧凑,设备的维护、清洗方面简单。 


      5、仿手工饺子采用三变频调控,操作简单,与面、馅接触处均采用不锈钢及PU输送带,符合食品卫生要求。


      6、仿手工饺子机采用变频控制,面皮、进馅等速度都可以单独调整,操作更简单,更人性。


仿手工饺子机采用的压片式供皮技术是延用了压面机的技术。面压成面皮后,直接包合,中间不会产生任何的温度。饺子煮熟后与手工饺子相媲美。


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