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包子机的维护保养

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包子机的维护保养

发布日期:2021-02-23 作者: 点击:

包子机是由输面系统、输馅系统、机头、成型盘、输送带五部分组成。机器工作时输面机把面送到机头出口处,形成含馅的面柱而后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。


哈尔滨包子机厂家为您介绍包子机器的维护保养工作:


1、机器要做到三专原则:专人操作、专人保养、专人清洁。


2、在工作结束后在对送面系统,送馅系统和成型块的可拆件清洗,在拆装清洗过程中不要使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。


3、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。


4、成型块清洗完后,要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑脂,同时在传动件上加入一些食用油。


5、成型块的安装顺序:成型块一共有9块,三块有孔、六块没孔的,安装顺序是先拿一块有孔的装上定位再放入二块没孔的,再放一块有孔的,依次装入。装好后在机器下入找到一个小孔,插入随机配的手动摇杆,摇动感觉松紧程度,太紧是成型块没有装好,要重新安装,直到松紧适宜。


哈尔滨包子机


包子机的注意事项。


1、机器在通电前一定接好接地保护线。


2、请保证包子机在使用时的环境温度在5度-35度之间,建议安装空调,以保证包子机处于至佳使用温度内。


3、操作机器时不可穿着拖鞋和赤脚。


4、开机前应将成型盘封板盖好并拧紧螺丝。


5、机器不得反向运转,否则将损坏内部构件。


6、在操作时一定要专业人操作,不可人员太多,严禁把手伸入正在放置着得面蛟龙和馅蛟龙中,以免发生意外。


7、开机时严禁将手或异物放入成型块中,以免发生意外和打坏成型块。


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